热干面摊子前队伍排到隔壁店铺门口去了。有个上班族趁着午休跑过来说等了二十分钟了再不回去上班要迟到了，旁边的大爷说武汉人吃热干面都急你慢慢等急也没用上班族说大爷您说得对但还是脚尖颠着时不时往前看。队伍里有人在打电话说我在排队买热干面给你也带一碗行你放辣椒吗对方说多放点他说好嘞挂了电话继续等。摊主在锅前忙活面条一锅一锅地下芝麻酱一勺一勺地加动作娴熟得很，他说干了十五年了每天卖三百碗左右今天下雨也没少卖武汉人就认这一口。旁边排队的大姐说这家热干面是户部巷最正宗的我吃了十年了从来没吃腻过，上班族说那我今天一定要尝尝大爷说放心不好吃不要钱。

面条端上来芝麻酱裹满每一根香味扑鼻。上班族拿筷子拌了拌第一口下去烫得直吸气但还是往嘴里塞边吃边看手机，两分钟搞定抹抹嘴扫码付钱一路小跑回公司去了。老板摇摇头说现在的年轻人吃饭像打仗哪有个样子。旁边坐着慢慢吃的大爷说年轻人忙嘛咱们那会儿也是这样过来的现在老了有时间了就慢慢吃呗，老板说你这碗吃了四十分钟了大爷说急什么又不上班老板笑了说也是也是您慢慢吃。旁边一个带小孩的妈妈说老板来碗不辣的小朋友吃老板说好嘞小朋友的要不要加点芝麻酱妈妈说加一点别太多了孩子嫌腻老板说行知道了给您少加点。

旁边的豆皮摊也很忙师傅摊蛋液铺糯米加馅料动作行云流水。围观的人举着手机录像有人问这是不是武汉特色师傅说豆皮是武汉老早的早餐热干面出名豆皮也不差。有人买了一份尝了尝说外酥里嫩好吃又买了一份打包。师傅说他做了三十年豆皮每天卖几百份今天下雨照样卖完武汉人就认这个味。旁边一个外地游客说我在武汉三天吃了三顿豆皮顿顿好吃师傅说你来对地方了武汉的早点种类多你吃不过来。游客说还有什么推荐师傅说热干面、豆皮、面窝、糊汤粉、欢喜坨你慢慢吃武汉管这叫过早是一天中最重要的一顿。游客说过早这个名字好听师傅说那可不武汉人说过早比吃早餐有仪式感。

雨又下起来了户部巷的屋檐下挤满躲雨的人。有个卖糖人的大爷在角落摆摊手艺精湛糖浆在他手里变成龙凤兔子。小孩们围着他看眼睛都直了有个妈妈买了一只兔子给孩子孩子接过去舔了一口舍不得再舔拿在手里看了半天。大爷说这门手艺跟父亲学的做了几十年了今天下雨本来不想出来但在家里闲着也是闲着不如出来摆摆摊，万一有孩子喜欢看呢也不算白来。旁边躲雨的人说大爷你这手艺真厉害应该去申请非遗大爷说申请过了一次没批下来下次再试试。旁边一个年轻人说大爷我帮您拍个视频发抖音说不定能火您手艺这么好得让更多人看到大爷说那感情好你拍吧我也不懂什么抖音。

傍晚雨停了户部巷的游客多了起来。有个外地游客说武汉小吃真多一天吃不过来明天还要来，旁边的本地人说武汉好吃的多着呢户部巷只是其中一处下次带你逛别的地儿。他说武汉人热情就是好本地人说那当然了来武汉就是朋友朋友来了就得好好招待。路边有个卖鸭脖的摊子生意也不错老板说武汉人爱吃辣鸭脖卖得最好的是周黑鸭口味外地人也爱吃，游客买了一盒说回去带给同事尝尝老板说保管他们喜欢。游客说武汉人是不是什么都能辣老板说那可不武汉人无辣不欢连炒青菜都放辣椒游客说那我得小心了我不太能吃辣老板说那你就点微辣保你受得了。

夜里的户部巷还是热闹的几个夜宵摊子开着灯。有桌年轻人在吃烧烤喝啤酒说下雨天吃烧烤配啤酒最舒服了，旁边的大叔一个人在吃热干面说武汉人晚上也吃热干面不限于早餐什么时候想吃就吃。他说他在户部巷摆摊二十年看着这里从一条普通巷子变成网红景点变化太大了但味道没变还是那个味道。旁边收摊的老板说老张你今天又最后走他说嗯习惯了打扫干净再走明天还是这样日复一日。老板说你辛苦了他说不辛苦干了一辈子了哪天不干了反而不习惯身上不得劲老板笑说你这是劳碌命他说也许吧。